Expoziție stradală dedicată bucătăreselor satelor sălăjene în perioada sărbătorilor
Expoziție stradală dedicată bucătăreselor satelor sălăjene în perioada sărbătorilor
Locuitorii Zalăului sunt invitați să descopere expoziția „Bucătăresele satelor”, care pune în prim-plan bucătăria rurală tradițională sălăjeană. Aceasta ilustrează modul în care femeile din sate, prin priceperea și răbdarea lor, susțineau familiile și comunitățile în vremuri dificile.
Dr. Camelia Burghele, etnolog la Muzeul Județean de Istorie și Artă Zalău, este creatoarea expoziției, care reprezintă rezultatul unei cercetări de aproape 30 de ani. „Sunt texte culese din teren, preluate de mine de la bătrânele cu care vorbesc în ultimii 30 de ani ai vieții mele”, explică aceasta, evidențiind viața și obiceiurile culinare ale satului tradițional.
Potrivit graiulsalajului.ro, expoziția nu doar că redă istoria, ci și subliniază un mod sănătos și echilibrat de alimentație, practicat de țărani ca adevărați nutriționiști. Respectul pentru sezonalitate și folosirea alimentelor naturale sunt teme majore în colecția prezentată, care include verdețuri precum leurda sau urzicile, redescoperite în zilele noastre.
Expoziția „Bucătăresele satelor” este o formă de recunoștință adusă femeilor anonime din mediul rural, care au asigurat continuitatea vieții zilnice prin înțelepciunea lor. Evenimentul este organizat în aer liber, iar accesul este gratuit, oferind o perspectivă valoroasă asupra tradițiilor culinare sălăjene.
