Bucătăria tradițională, o punte între România, Republica Moldova și EAU
Bucătăria tradițională devine un instrument crucial în promovarea dialogului cultural între România, Republica Moldova și Emiratele Arabe Unite, conform graiulsalajului.ro. Ambasadorul Anatol Vangheli și Consulul General Viorel Badea coordonează o inițiativă ce își propune să exploreze legătura dintre gastronomie și identitatea națională. Recent, cei doi s-au întâlnit cu celebrul chef sălăjean Mircea Groza, cunoscut pentru salvarea rețetelor străvechi.
👉 Diplomația culinară și conservarea identității naționale
Discuțiile dintre Anatol Vangheli și Mircea Groza s-au axat pe conceptul de diplomație culinară, evidențiind cum rețetele tradiționale pot spori dialogul cultural între cele trei regiuni. Mircea Groza, care este recunoscut drept un veritabil „arheolog culinar”, militează pentru conservarea identității naționale prin gastronomie.
Printre subiectele discutate s-au numărat promovarea tradițiilor culinare și organizarea de evenimente care să sublinieze patrimoniul imaterial românesc, dar și dezvoltarea turismului transfrontalier. Aceasta ar include crearea de rute gastronomice între România și Republica Moldova, destinate turiștilor în căutare de experiențe autentice „de la firul ierbii”.
👉 Evenimente internaționale pentru promovarea bucătăriei românești
În cadrul acestei inițiative, sub patronajul Consulatului General al României la Dubai, Consulul General Viorel Badea a organizat un eveniment de gală dedicat bucătăriei românești. Această demonstrație practică a subliniat succesul și importanța promovării gastronomiei naționale pe plan internațional.
Inițiativele de acest gen simbolizează eforturile continue de a promova atât cultura cât și tradițiile culinare ale României, amplificând astfel relațiile culturale cu Republica Moldova și Emiratele Arabe Unite.
